[책 요약] 사업을 한다는 것 : 레이 크록

사업을 한다는 것 

1. 개요

사업을 한다는 것은 단순한 성공 신화를 넘어, 한 남자가 자신의 꿈을 현실로 만들어가는 과정을 담은 감동적인 기록입니다. 맥도날드의 창업자 레이 크록이 직접 쓴 이 자서전은 1977년에 출간되었으며, 경영, 자기계발, 전기라는 다양한 장르를 아우르며 꾸준히 사랑받고 있습니다. 특히 52세라는 늦은 나이에 새로운 도전을 시작하여 세계적인 기업을 일궈낸 그의 이야기는 나이와 상관없이 꿈을 향해 나아갈 수 있다는 희망을 불어넣어 줍니다. 이 책은 레이 크록의 사업 철학, 리더십, 그리고 삶의 가치관을 엿볼 수 있는 귀중한 자료이며, 사업가뿐만 아니라 자신의 삶을 개척하고자 하는 모든 사람들에게 영감을 주는 지침서입니다.

시장을 지배하는 것은 자본이 아니라, 멈추지 않는 개척 정신이다.

2. 저자 소개

레이 크록 (1902년 10월 5일 ~ 1984년 1월 14일)은 20세기 미국을 대표하는 기업가 중 한 명입니다. 그의 성공은 단순히 운이 좋아서 얻어진 것이 아니라, 끊임없는 노력과 혁신적인 사고, 그리고 사람을 중시하는 따뜻한 마음 덕분이었습니다. 그는 다양한 직업을 통해 세상을 배우고 사업 감각을 키웠으며, 52세라는 늦은 나이에 맥도날드 프랜차이즈 사업에 뛰어들어 불가능을 가능으로 만들었습니다. 레이 크록은 맥도날드를 단순한 패스트푸드 체인이 아닌, 전 세계인의 삶 속에 깊숙이 자리 잡은 문화 아이콘으로 만들었습니다.

• 다채로운 이력:
  • 릴리튤립컵 판매원: 종이컵 판매를 통해 세일즈의 기본 원칙을 배우고, 고객과의 소통 능력을 향상시켰습니다. 이 시기에 그는 단순히 물건을 파는 것이 아니라, 고객의 니즈를 파악하고 그에 맞는 솔루션을 제공하는 것이 중요하다는 것을 깨달았습니다. 또한, 전국 각지의 식당을 방문하면서 다양한 사업 모델을 접하고, 사업 감각을 키웠습니다.
  • 라디오 피아니스트: 음악적 재능을 활용하여 사람들에게 즐거움을 선사하고, 대중의 심리를 이해하는 능력을 키웠습니다. 이 경험은 훗날 맥도날드 마케팅 전략을 수립하는 데 큰 도움이 되었습니다.
  • 멀티믹서 판매 사업: 밀크셰이크 믹서 판매 사업은 레이 크록에게 운명적인 기회를 가져다주었습니다. 그는 맥도날드 형제를 만나게 되는 계기를 마련했고, 사업 확장의 무한한 가능성을 엿보았습니다.
• 맥도날드 제국 건설:
  • 프랜차이즈 시스템 구축: 레이 크록은 맥도날드 형제의 햄버거 가게 운영 방식을 효율적으로 개선하고 표준화하여 독창적인 프랜차이즈 시스템을 구축했습니다. 그는 품질(Quality), 서비스(Service), 청결(Cleanliness), 가치(Value) (QSCV)라는 핵심 가치를 설정하고, 모든 가맹점에서 일관된 서비스를 제공하도록 엄격하게 관리했습니다. 이를 통해 고객에게 항상 만족스러운 경험을 제공하고자 노력했습니다.
  • 과감한 투자와 혁신: 레이 크록은 새로운 메뉴 개발, 마케팅 전략 수립, 그리고 매장 디자인 개선 등 끊임없는 혁신을 통해 맥도날드의 경쟁력을 강화했습니다. 그는 미래를 내다보는 통찰력과 과감한 투자 결정을 통해 맥도날드를 세계적인 브랜드로 성장시켰습니다.
• 사회적 책임 실천:
  • 크록 재단 설립: 레이 크록은 맥도날드를 통해 얻은 막대한 부를 사회에 환원하기 위해 크록 재단을 설립했습니다. 그는 의료 연구 지원, 교육 지원, 아동 복지 등 다양한 자선 활동을 펼치며 사회적 책임을 다했습니다. 그의 사회 공헌 활동은 맥도날드의 이미지를 더욱 긍정적으로 만들었습니다.
  • 다양한 사회 활동 참여: 레이 크록은 소외된 계층을 돕고, 지역 사회 발전에 기여하기 위해 적극적으로 사회 활동에 참여했습니다. 그의 따뜻한 마음과 봉사 정신은 많은 사람들에게 귀감이 되었습니다.
• 수상 경력:
  • 다트머스 대학 명예 박사 학위
  • 에스콰이어지 선정 '20세기 미국인의 삶에 위대한 기여를 한 50대 인물'
• 대표 저작: 사업을 한다는 것

3. 책의 전체 흐름

사업을 한다는 것은 레이 크록의 개인적인 성장 과정과 맥도날드의 발전 과정을 유기적으로 연결하여 독자들에게 깊은 감동과 깨달음을 선사합니다. 이 책은 그의 삶을 통해 사업 성공의 비결뿐만 아니라, 인생의 진정한 가치에 대해 생각하게 합니다.

• 1부: 꿈을 향한 끊임없는 도전 (1장 ~ 3장): 레이 크록은 어린 시절부터 사업가의 꿈을 키우며 다양한 직업을 경험합니다. 그는 종이컵 판매, 라디오 피아니스트, 멀티믹서 판매 사업 등을 통해 세일즈 노하우를 쌓고, 사업 감각을 키우며 세상을 배우고 혁신적인 사고를 키웁니다. 이 시기에 그는 성공에 대한 열망과 세상을 향한 호기심, 그리고 긍정적인 마음가짐이 중요하다는 것을 깨닫습니다.
• 2부: 맥도날드, 위대한 시작 (4장 ~ 7장): 레이 크록은 52세라는 늦은 나이에 맥도날드 형제를 만나 프랜차이즈 사업을 시작합니다. 그는 맥도날드 형제의 햄버거 가게 운영 방식을 효율적으로 개선하고 표준화하여 독창적인 프랜차이즈 시스템을 구축합니다. 하지만 사업 초기 자금 부족, 맥도날드 형제와의 갈등, 경쟁 업체들의 도전 등 수많은 어려움에 직면합니다.
• 3부: 위기를 기회로, 성공을 향한 질주 (8장 ~ 11장): 레이 크록은 특유의 리더십과 끈기, 그리고 창의적인 문제 해결 능력으로 위기를 극복하고 맥도날드를 성공적인 기업으로 성장시킵니다. 그는 준 마르티노, 해리 손번, 프레드 터너 등 뛰어난 역량을 가진 인재들을 발굴하고 그들의 잠재력을 최대한 발휘할 수 있도록 권한을 위임하고 지원합니다.
• 4부: 맥도날드, 세계를 향해 나아가다 (12장 ~ 15장): 레이 크록은 맥도날드를 세계적인 기업으로 성장시키고 사회적 책임을 다하며 삶을 마무리합니다. 그는 맥도날드의 브랜드 가치를 높이고, 기업 문화를 개선하며, 사회 공헌 활동을 펼치는 데 힘씁니다. 그는 또한 자신의 경험을 바탕으로 후대에 성공의 메시지를 전달하고, 삶의 진정한 가치에 대해 생각하게 합니다.

장(章)	주요 내용
1 ~ 3	사업가로서의 성장 기반 마련: 열정과 도전으로 세상을 배우다
4 ~ 7	맥도날드 프랜차이즈 사업 시작 및 확장: 혁신적인 시스템 구축과 끊임없는 노력
8 ~ 11	맥도날드의 위기 극복 및 시스템 구축: 인재 경영과 사회적 책임
12 ~ 15	맥도날드의 사회적 책임과 레이 크록의 삶의 마무리: 꿈을 향한 멈추지 않는 열정

4. 상세 요약

각 장은 레이 크록의 개인적인 경험과 사업 철학을 중심으로 구성되어 있으며, 독자들에게 다음과 같은 질문들을 던지며 끊임없이 생각하게 만듭니다.

• 어떻게 주변 상황을 날카롭게 분석하여 사업 기회를 포착하고, 과감하게 위험을 감수할 것인가?
• 수많은 어려움과 좌절에도 굴하지 않고 끈기를 유지하며 목표를 향해 나아갈 수 있는 원동력은 무엇인가?
• 고객과 직원을 진심으로 존중하고 신뢰를 구축하여 사업의 성공을 이끌어낼 수 있는 효과적인 방법은 무엇인가?
• 사업을 통해 얻은 부를 사회에 어떻게 환원하고, 지속적인 가치를 창출할 것인가?

장별 주요 내용 요약:

• 제1장 인생의 어느 순간에도, 우리는 성장할 수 있다: 레이 크록은 자신의 삶을 이끈 두 가지 원칙, 즉 "행복을 만들어가는 것도, 문제를 책임지는 것도 각자의 몫"이라는 생각과 "자신에게 다가오는 기회를 잘 포착해야 한다"는 원칙을 소개합니다. 그는 종이컵 판매와 멀티믹서 사업을 통해 경험을 쌓으며, 기회를 포착하고 늦은 나이에도 도전을 두려워하지 않는 그의 면모를 보여줍니다.
• 제2장 나는 물건을 팔아 돈을 벌고 싶었다: 레이 크록은 자신의 어린 시절과 학창 시절, 그리고 다양한 직업을 통해 돈을 벌고 싶어 했던 열망을 이야기합니다. 그는 적십자 구급차 운전병으로 입대했던 경험, 리본 장식품 판매, 그리고 릴리컵 판매원으로서의 성공과 실패를 통해 세일즈맨으로서의 자질을 키워나갑니다.
• 제3장 결정적 판로를 뚫다: 레이 크록은 종이컵 판매 사업에서 중요한 고객을 확보하고, 멀티믹서 사업을 시작하면서 사업가로서의 역량을 발휘합니다. 그는 월그린드럭사에 종이컵을 납품하며 큰 성공을 거두고, 얼 프린스와 함께 멀티믹서를 개발하여 새로운 사업 기회를 창출합니다. 하지만 릴리튤립컵 본사의 소극적인 태도와 존 클라크의 횡포로 인해 갈등을 겪게 됩니다.
• 제4장 위험 없는 성공은 없다: 레이 크록은 릴리튤립컵을 퇴사하고 멀티믹서 독점 판매 사업을 시작하지만, 존 클라크의 방해로 어려움을 겪습니다. 그는 사업 자금을 마련하기 위해 고군분투하고, 경제적 어려움 속에서도 긍정적인 마음을 유지하며 사업을 이어나갑니다. 또한, 그는 삶의 어려움에 압도되지 않고 문제를 해결하는 자신만의 방법을 터득합니다.
• 제5장 사업에서 완벽함은 당연함이다: 레이 크록은 맥도날드 형제를 만나 그들의 혁신적인 시스템에 감탄하고, 프랜차이즈 사업을 제안합니다. 그는 맥도날드 형제의 동의를 얻어 프랜차이즈 사업을 시작하고, 완벽한 맛과 품질을 유지하기 위해 노력합니다. 특히 프렌치프라이의 맛을 재현하기 위해 끊임없이 연구하고, 새로운 건조 시스템을 개발하는 그의 열정을 엿볼 수 있습니다.
• 제6장 일을 맡긴다는 건 권한까지 맡긴다는 것: 레이 크록은 해리 손번을 고용하여 맥도날드 사업을 확장하고, 새로운 매장 개발과 프랜차이즈 판매에 박차를 가합니다. 그는 개개 가맹점주의 성공을 돕는 것이 본사의 성공으로 연결된다고 믿고, 가맹점과의 상생을 추구합니다. 또한, 매장의 규모가 커짐에 따라 권한을 위임하고, 지역 매니저에게 책임을 부여하여 효율적인 운영을 도모합니다.
• 제7장 사업은 부분에서 전체로 나아간다: 레이 크록은 햄버거, 프렌치프라이, 밀크셰이크 등 맥도날드의 메뉴를 개선하고, 새로운 포장 방식을 도입하여 고객 만족도를 높입니다. 그는 단순해 보이는 햄버거 빵에도 완벽을 추구하며, 빵의 품질과 포장 방식 개선을 통해 사업 효율성을 높입니다. 또한, 유망한 공급업체를 발굴하여 장기적인 파트너십을 구축하고, 상호 협력을 통해 함께 성장하는 것을 중요하게 생각합니다.
• 제8장 추진력을 견딘 로켓만이 날아오를 수 있다: 멀티믹서 사업이 어려움에 처하자, 레이 크록은 몰트어플렌티 음료 사업에 뛰어들어 위기를 극복합니다. 그는 제2차 세계대전 이후 멀티믹서 사업을 재개하고, 데어리퀸, 테이스티프리즈 등 새로운 고객을 확보하며 사업을 확장합니다. 또한, 유능한 인재 준 마르티노를 채용하여 회사의 운영 효율성을 높이고, 훗날 맥도날드 성공의 발판을 마련합니다.
• 제9장 때로는 한걸음을 내딛기 위해 값비싼 대가가 필요하다: 레이 크록은 사업 확장을 위해 릴리튤립컵의 경영진과 갈등을 겪고, 결국 회사를 떠나기로 결심합니다. 그는 릴리튤립컵으로부터 멀티믹서 판매권을 되찾기 위해 고군분투하고, 오랜 노력 끝에 마침내 판매권을 확보합니다. 하지만 이 과정에서 존 클라크에게 과도한 금액을 지불해야 했고, 막대한 빚을 떠안게 됩니다.
• 제10장 쉬운 방법은 오래가지 못한다: 레이 크록은 채무를 해결하기 위해 고군분투하면서도 새로운 직원을 채용하고, 사업 확장을 위한 노력을 멈추지 않습니다. 그는 고객들에게 인정받기 위해 정직하고 신뢰성 있는 사업 운영을 강조하며, 100만 불짜리 꿈을 향해 나아갑니다. 하지만 캥커키 지역 부지 매입 과정에서 맥도날드 형제의 배신으로 어려움을 겪고, 신뢰 관계의 중요성을 깨닫습니다.
• 제11장 권한은 가장 낮은 곳에 있어야 한다: 레이 크록은 맥도날드의 성공적인 프랜차이즈 시스템 구축을 위해 노력하고, 프레드 터너와 함께 새로운 매장 건설과 운영에 박차를 가합니다. 그는 본사의 통제를 강화하려는 해리 손번과 갈등을 겪고, 권한 위임과 자율적인 운영을 강조합니다. 또한 매장 운영을 총괄 감독할 인재를 찾던 중 프레드 터너를 발탁하고, 햄버거 대학 설립을 추진하여 직원 교육 시스템을 구축합니다.
• 제12장 불황일 때가 바로 일해야 할 때: 레이 크록은 끊임없는 노력으로 맥도날드 사업을 성공 궤도에 올려놓지만, 여전히 다양한 문제에 직면합니다. 그는 해리 손번과의 갈등이 심화되면서 회사의 경영 방향에 대한 고민에 빠지고, 결국 해리를 해고하고 회사를 자신의 비전대로 운영하기로 결심합니다. 그는 최고의 인재를 영입하고, 변화와 혁신을 통해 지속적인 성장을 추구하며 장기적인 발전을 위한 기반을 마련합니다.
• 제13장 사업은 그림처럼 벽에 걸어놓은 뒤 감상할 수 있는 게 아니다: 레이 크록은 사업은 끊임없는 변화와 노력을 통해 발전시켜야 하는 살아있는 존재라고 믿으며, 고객 만족을 최우선으로 생각합니다. 그는 혁신적인 메뉴 개발과 고객 중심 경영을 통해 브랜드 가치를 높이고, 새로운 디자인, 광고 전략 등을 도입하여 시대에 발맞춰 변화하는 맥도날드의 모습을 보여줍니다.
• 제14장 돈을 어떻게 쓰느냐는 버는 것만큼 중요하다: 레이 크록은 샌디에이고 파드리스 야구단을 인수하여 새로운 도전을 시작하고, 고객에게 최고의 서비스를 제공하기 위해 노력합니다. 그는 자신의 재산을 사회에 환원하고, 다양한 자선 활동을 통해 사회적 책임을 다하며, 젊은이들에게 성공의 기회를 제공하고자 노력합니다. 또한 돈은 목적이 아닌 수단일 뿐이며, 가치 있는 일에 사용하는 것이 중요하다고 강조합니다.
• 제15장 경제적 자유로 가는 유일한 길: 레이 크록은 자신의 경험을 바탕으로 성공에 필요한 요소들을 제시하며, 끈기, 투지, 그리고 혁신적인 사고가 중요하다고 강조합니다. 그는 맥도날드를 통해 경제적 자유를 얻었지만, 끊임없이 배우고 도전하며 긍정적인 삶을 살아가고자 노력합니다. 또한 독자들에게 꿈을 향해 끊임없이 도전하고, 가치 있는 삶을 살라고 격려합니다.

5. 핵심 개념 및 아이디어

이 책은 단순한 성공 스토리를 넘어, 사업을 성공적으로 이끌기 위한 핵심 원칙과 레이 크록의 깊이 있는 경영 철학을 제시합니다. 그는 숫자에 매몰되지 않고, 사람과 가치를 중시하는 경영을 펼쳤으며, 고객 만족과 사회적 책임을 다하는 기업을 만들고자 노력했습니다.

• QSCV (품질, 서비스, 청결, 가치)의 중요성: 맥도날드의 핵심 가치인 QSCV는 고객 만족을 위한 기본 원칙입니다. 일관된 품질과 뛰어난 서비스를 제공하고, 청결함을 유지하며, 합리적인 가격으로 고객에게 최고의 가치를 제공하는 것은 맥도날드의 성공을 이끈 핵심 요소입니다.
• 프랜차이즈 시스템의 힘: 맥도날드의 성공은 효율적인 프랜차이즈 시스템 덕분입니다. 사업 모델을 표준화하고 체계화하여 운영 효율성을 높이고, 가맹점주들에게 성공 노하우를 전수하여 사업 성공 가능성을 높입니다. 또한, 본사와 가맹점 간의 긴밀한 협력 관계를 구축하여 함께 성장하는 구조를 만듭니다.
• 끈기와 투지의 중요성: 레이 크록은 수많은 어려움과 좌절에도 굴하지 않고 목표를 향해 끊임없이 나아가는 끈기와 투지의 중요성을 강조합니다. 그의 불굴의 의지는 독자들에게 깊은 영감을 주며, 어려움을 극복하고 꿈을 이루도록 용기를 북돋아 줍니다.
• 인재 중용의 가치: 뛰어난 인재를 발굴하고 그들의 잠재력을 최대한 발휘할 수 있도록 권한을 위임하고 동기 부여를 제공하는 것은 성공적인 조직 운영의 필수 조건입니다. 레이 크록은 준 마르티노, 해리 손번, 프레드 터너 등 핵심 인재들에게 신뢰를 보내고 그들의 능력을 마음껏 펼칠 수 있도록 지원하여 맥도날드의 성장을 이끌었습니다.
• 끊임없는 혁신의 필요성: 기존의 성공에 안주하지 않고 새로운 메뉴 개발, 운영 방식 개선 등 끊임없는 혁신을 통해 경쟁력을 유지해야 합니다. 시장 변화에 민감하게 대응하고 새로운 시도를 두려워하지 않는 자세가 장기적인 성공을 위한 필수 조건입니다.
• 고객 중심 경영: 고객의 니즈를 파악하고 고객에게 최고의 가치를 제공하는 것이 사업 성공의 핵심입니다. 고객 만족을 위해 끊임없이 노력하고, 고객의 의견에 귀 기울이며 서비스를 개선하는 것이 중요합니다.
• 기업의 사회적 책임: 기업은 이윤 추구뿐만 아니라, 사회에 긍정적인 영향을 미치기 위해 노력해야 합니다. 레이 크록은 크록 재단을 설립하여 의료 연구 지원, 교육 지원, 아동 복지 등 다양한 사회 공헌 활동을 펼쳤습니다.

6. 평가 및 반응

사업을 한다는 것은 출간 이후 지금까지 많은 독자들에게 영감을 주었으며, 경영학 서적으로서 꾸준히 사랑받고 있습니다. 레이 크록의 기업가 정신과 리더십은 수많은 사업가들에게 귀감이 되고 있으며, 그의 성공 비결은 오늘날에도 여전히 유효합니다.

• 긍정적 평가:
  • 레이 크록의 기업가 정신, 리더십, 성공 비결 등을 생생하게 배울 수 있다는 점이 높이 평가받고 있습니다.
  • 자서전 형식을 통해 그의 삶의 여정을 흥미진진하게 따라갈 수 있으며, 그의 인간적인 고뇌와 갈등을 솔직하게 드러내 공감을 얻는다는 점도 장점으로 꼽힙니다.
  • 딱딱한 경영 이론서가 아닌, 실제 경험을 바탕으로 한 실용적인 조언이 많아 사업에 적용하기 쉽다는 점도 인기를 끄는 요인입니다.
  • 손정의, 야나이 다다시 등 유명 기업가들이 이 책을 추천하며 그 가치를 인정했습니다.
  • 이 책을 통해 자신의 삶을 돌아보고 새로운 도전을 할 용기를 얻었다는 독자들의 평가가 많습니다.
• 비판적 평가:
  • 맥도날드 형제와의 갈등 과정에서 레이 크록의 비윤리적인 면모가 드러난다는 비판도 있습니다. 그는 맥도날드 형제와의 계약을 통해 부를 축적했지만, 그 과정에서 형제들을 배제했다는 점에서 비판을 받기도 합니다.
  • 지나치게 성공만을 강조하고 과정의 정당성을 간과한다는 비판도 있습니다. 그의 성공을 위해서는 수단과 방법을 가리지 않았다는 점에서 윤리적인 문제가 제기되기도 합니다.
  • 몇몇 устаревшие 경영 방식 (예: 직원 통제)이 오늘날의 기업 환경과는 맞지 않다는 지적도 있습니다. 그는 직원을 엄격하게 통제하고, 획일적인 방식을 강요했다는 점에서 비판을 받기도 합니다.

7. 여담 및 트리비아

• 손정의 소프트뱅크 회장은 레이 크록의 전기를 인생의 바이블처럼 여기며, 그의 기업가 정신을 본받고자 노력한다고 합니다.
• 유니클로 회장 야나이 다다시는 일본 맥도날드의 창업자 후지타 덴을 깊이 존경하며, 그의 경영 철학을 유니클로 경영에 적극 반영하고 있다고 합니다.
• 레이 크록은 맥도날드 프랜차이즈 사업을 시작할 때, 종이컵 판매 사업과 멀티믹서 판매 사업에서 쌓은 인맥과 경험을 적극 활용했습니다. 그는 사업 파트너를 선정할 때, 신뢰와 인간 관계를 중요하게 생각했습니다.
• 맥도날드의 마스코트 로날드 맥도날드는 1963년 처음 등장했으며, 이후 전 세계적으로 사랑받는 캐릭터가 되었습니다. 로날드 맥도날드는 맥도날드의 긍정적인 이미지를 구축하고, 어린이들에게 친근하게 다가가는데 큰 역할을 했습니다.
• 영화 "파운더"는 레이 크록의 맥도날드 인수 과정을 다룬 영화입니다. 이 영화는 그의 성공 스토리와 함께, 윤리적인 문제, 인간 관계, 그리고 성공의 의미에 대해 생각하게 합니다.

8. 관련 문서

• 프랜차이즈: 맥도날드 성공의 핵심 전략
• 기업가 정신: 레이 크록의 도전 정신과 혁신적인 사고방식
• 리더십: 조직을 이끌고 목표를 달성하는 능력
• 손정의, 야나이 다다시, 후지타 덴: 레이 크록에게 영감을 받은 기업가들

9. 각주

[1] 레이 크록은 1974년 샌디에이고 파드리스 야구단을 인수하여 1984년 사망할 때까지 구단주로 활동했습니다. 그는 야구에 대한 열정과 샌디에이고 시민들에 대한 애정을 보여주었습니다. 또한, 그는 야구단을 통해 지역 사회 발전에 기여하고, 팬들에게 즐거움을 선사하고자 노력했습니다.