[책 요약] 잘 나가는 1% CEO만 아는 구매 시크릿 : 위성은

 

1. 개요

출간 연도: 2023년

저자: 위성은

장르: 경영, 구매, SCM (공급망 관리)

한 줄 소개: 30년 현장 경험의 구매 전문가가 전수하는, 기업의 숨겨진 이익을 발굴하고 경쟁 우위를 확보하는 구매 혁신 바이블

책 소개: 이 책은 단순한 구매 기술을 넘어, 기업 경영의 핵심 전략으로서 구매의 역할과 가치를 재조명한다. 풀무원, 삼성웰스토리, 동원그룹 등 국내 굴지의 식품 기업에서 구매 임원으로 활약하며 쌓아온 저자의 깊이 있는 통찰력과 생생한 현장 경험이 고스란히 담겨 있다. 구매의 기본 개념부터 최신 트렌드, 전략 수립, 실행, 협력사 관리, 인재 육성까지, 구매의 A to Z를 망라하여, 구매 담당자는 물론 CEO, 경영진, 마케팅 담당자, 식품 업계 종사자 등 기업 가치 혁신을 추구하는 모든 이들에게 실질적인 해법과 영감을 제공한다.

 

2. 저자 소개

위성은

• 중앙대학교 경제학과 학사, 한양대학교 경영학 석사
• 풀무원, 삼성웰스토리, 동원그룹 등 식품 대기업 구매 임원 역임
• 국내 최초 인터넷 비딩(입찰) 시스템 개발 주도 및 특허 출원
• 국내 유수 기업 대상 구매 컨설팅 다수 진행
• 現) 식품 유통 법인 대표, 온라인몰 '위붐마켓' 운영

저자는 30여 년간 오직 식품 구매 외길을 걸어온 베테랑 중의 베테랑이다. 이론과 실무를 겸비한 그는 구매 현장에서 직접 발로 뛰며 체득한 경험과 지식을 바탕으로, 구매가 단순 비용 절감 부서가 아닌 기업의 핵심 성장 동력임을 입증해왔다. 정보화 시대에 발맞춰 혁신적인 구매 시스템을 도입하고, 구매 프로세스 개선을 통해 기업 가치를 제고하는 등 선구적인 역할을 수행했다. 현재는 식품 유통 사업을 통해 구매 경험을 바탕으로 한 새로운 가치 창출에 매진하고 있다.

 

3. 책의 전체 흐름

이 책은 가상의 구매 전문가 '김 교수'가 강의와 대화를 통해 구매의 모든 것을 쉽고 명쾌하게 전달하는 독특한 형식을 취하고 있다. 독자는 마치 현장 강의를 듣는 듯한 생동감과 함께 구매에 대한 깊이 있는 이해를 얻을 수 있다.

• 1부: 구매, 기본을 넘어 혁신으로
  • 제1장 구매, 기본을 알아야 경쟁력이 된다: 구매의 본질적인 정의와 역할, 중요성, 그리고 기업 경영에 미치는 영향에 대해 살펴보고, 구매 업무 프로세스를 통해 경쟁력을 확보하기 위한 기본 원칙을 제시한다.
  • 제2장 상위 1% 구매업무는 무엇이 다른가?: 평범한 구매와 차별화되는 핵심 요소들을 짚어본다. 품목, 가격, 품질, 수입, 도매, 정산, 재고 등 구매 업무 전반을 관통하는 실무 노하우와 성공 사례를 제시한다.
• 2부: 구매 전략, 기업의 미래를 설계하다
  • 제3장 구매 위상을 드높이는 시크릿 전략: 기업의 가치 체계와 연계하여 구매 부서의 목표와 비전을 설정하고, 이를 달성하기 위한 전략 수립 방법론을 제시한다. 구매 부서의 위상 강화 방안을 구체적으로 모색한다.
  • 제4장 잘나가는 기업의 구매 역량: 구매 역량의 핵심 요소를 QCD(Quality, Cost, Delivery) 관점에서 분석하고, 각 요소별 실천 사례를 통해 구매 역량 강화의 중요성을 강조한다.
  • 제5장 구매의 논리를 채우는 경영이론: 구매 담당자가 반드시 알아야 할 경영 이론들을 소개한다. 제품 포트폴리오 분석, STP 전략, 공급시장 분석, 5Force 모델 등 실무에 바로 적용 가능한 이론들을 선별하여 제시한다.
• 3부: 구매 혁신, 지속 가능한 성장을 이끌다
  • 제6장 성장 기업의 전략 소싱: 시장 변화에 기민하게 대응하고, 최적의 가격으로 구매하기 위한 전략 수립 방법과 실행 프로세스를 상세히 설명한다.
  • 제7장 상생은 누구를 위한 일인가?: 단순 거래 관계를 넘어, 협력사와의 동반 성장을 위한 상생 모델 구축 방안을 제시한다.
  • 제8장 구매 역량은 측정되고 있는가?: 구매 부서와 담당자의 역량을 객관적으로 진단하고, 지속적인 성장을 위한 교육 및 훈련 프로그램의 중요성을 강조한다.
• 부록: 유통구조, 작업 공정도, 농수산물 산지 출하 정보 등 구매 담당자에게 유용한 자료와 정보를 제공한다.

 

4. 상세 요약

4.1. 제1장 구매, 기본을 알아야 경쟁력이 된다 

• 구매 윤리의 중요성: 구매 담당자는 높은 윤리 의식을 바탕으로 투명하고 공정한 거래를 수행해야 한다. 이를 위해 기업 차원의 윤리 강령 제정 및 교육, 내부 통제 시스템 구축 등이 필요하다. 저자는 자신의 경험을 바탕으로 구매 윤리의 중요성을 강조하며, 유혹에 빠지지 않고 원칙을 지키는 것이 장기적으로 개인과 조직 모두에게 이익이 된다는 점을 역설한다.
• 구매와 타 부서 간 협력: 구매 부서는 영업, 생산, 품질, 물류 등 타 부서와 긴밀하게 협력하여 정보 공유, 의사 결정, 문제 해결 등을 함께해야 한다. 효과적인 협업을 위해서는 명확한 역할 분담, 원활한 소통 채널 구축, 공동 목표 설정 등이 필요하다. 저자는 부서 간 칸막이를 허물고, 상호 존중과 신뢰를 바탕으로 협력하는 문화 조성이 중요하다고 강조한다.
• 구매 성과 측정: 구매 부서의 성과는 단순히 원가 절감액뿐만 아니라, 품질 개선, 납기 준수, 협력사 관계 강화, 신상품 개발 기여 등 다양한 지표를 통해 종합적으로 평가되어야 한다. 정량적 지표와 정성적 지표를 균형 있게 활용하고, 장기적인 관점에서 구매 성과를 측정하는 것이 중요하다.

4.2. 제2장 상위 1% 구매업무는 무엇이 다른가? 

• 데이터 기반 구매 의사 결정: 상위 1% 구매 담당자는 감이나 경험에 의존하기보다는, 데이터를 기반으로 객관적이고 합리적인 의사 결정을 내린다. 시장 데이터, 가격 데이터, 품질 데이터, 협력사 데이터 등 다양한 데이터를 수집, 분석하고, 이를 구매 전략 수립 및 실행에 적극 활용한다.
• 리스크 관리: 구매 과정에서 발생할 수 있는 다양한 리스크(가격 변동, 품질 불량, 납기 지연, 공급 중단 등)를 사전에 예측하고, 이에 대한 대비책을 마련한다. 리스크 관리 시스템 구축, 비상 연락망 구축, 대체 공급선 확보 등 다양한 방법을 통해 리스크를 최소화한다.
• 지속적인 학습: 구매 환경은 끊임없이 변화하므로, 구매 담당자는 지속적인 학습을 통해 새로운 지식과 정보를 습득하고, 변화에 유연하게 대응해야 한다. 업계 동향, 시장 트렌드, 신기술 등에 대한 꾸준한 관심과 학습이 필요하다.

4.3. 제3장 구매 위상을 드높이는 시크릿 전략

• 구매 리더십: 구매 부서장은 강력한 리더십을 바탕으로 부서원들의 역량을 결집하고, 목표 달성을 위한 동기를 부여해야 한다. 비전 제시, 권한 위임, 성과 인정, 피드백 제공 등 다양한 리더십 스킬을 활용하여 조직 역량을 강화한다.
• 구매 조직 문화: 구매 부서는 개방적이고 혁신적인 조직 문화를 구축하여, 새로운 아이디어를 적극적으로 수용하고, 변화에 유연하게 대응해야 한다. 창의적인 아이디어 발굴을 위한 워크숍, 브레인스토밍, 제안 제도 운영 등을 통해 조직 문화를 개선할 수 있다.
• 구매와 사회적 책임: 구매 부서는 기업의 사회적 책임(CSR)을 인식하고, 윤리적이고 지속 가능한 구매 활동을 수행해야 한다. 친환경 제품 구매, 공정 무역 제품 구매, 사회적 기업 제품 구매 등 다양한 방법을 통해 사회적 책임을 실천할 수 있다.

4.4. 제6장 성장 기업의 전략 소싱

• 글로벌 소싱: 글로벌 소싱은 해외 시장에서 경쟁력 있는 공급사를 발굴하고, 저렴한 가격으로 고품질의 제품을 구매하는 전략이다. 글로벌 소싱을 위해서는 해외 시장 정보 수집, 공급사 평가, 계약 협상, 물류 관리 등 다양한 역량이 필요하다.
• 전자 구매: 전자 구매 시스템(e-Procurement)을 활용하여 구매 프로세스를 자동화하고 효율성을 높일 수 있다. 전자 입찰, 전자 계약, 전자 카탈로그, 전자 결제 등 다양한 기능을 통해 구매 비용 절감, 시간 단축, 투명성 확보 등의 효과를 얻을 수 있다.
• 아웃소싱: 구매 업무의 일부 또는 전부를 외부 전문 업체에 위탁하여 비용 절감, 효율성 향상, 전문성 확보 등의 효과를 얻을 수 있다. 아웃소싱 대상 업무 선정, 업체 선정, 계약 체결, 성과 관리 등 신중한 검토와 관리가 필요하다.

4.5. 제7장 상생은 누구를 위한 일인가? 

• 공급사와의 장기적인 파트너십 구축: 단순 거래 관계를 넘어, 공급사와의 장기적인 파트너십을 구축하여 상호 신뢰와 협력을 강화한다. 공동 목표 설정, 정보 공유, 기술 지원, 공동 개발 등 다양한 협력 활동을 통해 동반 성장을 추구한다.
• 공급사 성과 평가 및 보상: 공급사의 성과를 정기적으로 평가하고, 우수 공급사에게는 인센티브를 제공하여 동기를 부여하고, 성과 개선을 유도한다. 평가 기준은 품질, 가격, 납기, 기술력, 협력도 등 다양하게 구성할 수 있다.
• 공급사와의 소통 채널 강화: 공급사와의 정기적인 간담회, 워크숍, 설문 조사 등을 통해 소통 채널을 강화하고, 상호 의견 교환 및 문제 해결을 위한 노력을 지속한다.

 

5. 핵심 개념 및 아이디어 

• 구매의 전략적 역할: 구매는 단순히 물품을 구매하는 행위를 넘어, 기업의 가치 사슬 전반에 영향을 미치는 핵심 기능이다. 구매는 원가 절감, 품질 개선, 납기 단축, 신상품 개발, 리스크 관리, 협력사 관계 관리 등 다양한 영역에서 기업의 경쟁 우위를 확보하는 데 기여한다.
• 데이터 기반 의사 결정: 구매 의사 결정은 감이나 경험에 의존하기보다는, 객관적인 데이터를 기반으로 이루어져야 한다. 시장 데이터, 가격 데이터, 품질 데이터, 협력사 데이터 등 다양한 데이터를 수집, 분석하고, 이를 의사 결정에 활용하여 구매 효율성과 효과성을 높여야 한다.
• 가치 사슬 관점: 구매는 기업 내부의 다양한 부서(영업, 생산, 품질, 물류 등)와 외부의 다양한 이해 관계자(협력사, 고객, 정부 등)와 긴밀하게 연결되어 있다. 구매 담당자는 가치 사슬 전체를 조망하고, 각 단계에서 발생하는 문제점을 파악하고, 개선 방안을 모색해야 한다.
• 지속적인 혁신: 구매 환경은 끊임없이 변화하므로, 구매 담당자는 지속적인 혁신을 통해 변화에 대응하고, 경쟁 우위를 유지해야 한다. 새로운 기술 도입, 프로세스 개선, 조직 문화 혁신 등 다양한 방법을 통해 구매 혁신을 추진해야 한다.
• 구매 전문성: 구매 담당자는 구매 관련 지식과 기술뿐만 아니라, 협상 능력, 의사 소통 능력, 문제 해결 능력, 리더십 등 다양한 역량을 갖추어야 한다. 지속적인 학습과 훈련을 통해 구매 전문성을 향상시켜야 한다.

 

6. 평가 및 반응

비평적 관점:

• 이상과 현실의 괴리: 책에서 제시하는 이상적인 구매 전략과 현실적인 제약 조건(예산 부족, 인력 부족, 경영진의 인식 부족 등) 사이의 괴리가 있을 수 있다. 이러한 현실적인 어려움을 극복하기 위한 구체적인 방안 제시가 부족하다는 지적이 있을 수 있다.
• 중소기업 적용의 어려움: 책의 내용이 주로 대기업 또는 중견기업에 초점이 맞춰져 있어, 중소기업의 현실과는 다소 거리가 있을 수 있다. 중소기업의 특성과 제약 조건을 고려한 맞춤형 전략 제시가 필요하다는 의견이 있을 수 있다.
• 지나치게 낙관적인 전망: 구매 혁신을 통해 모든 문제를 해결할 수 있다는 지나치게 낙관적인 전망을 경계해야 한다는 비판이 있을 수 있다. 구매 혁신은 만병통치약이 아니며, 기업의 전반적인 경영 전략과 유기적으로 결합되어야 성공할 수 있다는 점을 강조해야 한다.

독자 반응

• "구매 업무에 대한 새로운 시각을 갖게 해준 책이다. 구매가 단순 반복 업무가 아닌, 기업의 핵심 전략임을 깨달았다."
• "실무 경험이 풍부한 저자의 노하우가 돋보인다. 당장 현업에 적용할 수 있는 유용한 정보가 많다."
• "구매 부서뿐만 아니라, 다른 부서 직원들도 읽으면 좋을 것 같다. 구매에 대한 이해를 높이고, 부서 간 협력을 강화하는 데 도움이 될 것이다."
• "이론적인 내용과 실제 사례가 적절하게 조화를 이루고 있어, 지루하지 않게 읽을 수 있었다."
• "다만, 모든 기업이 이 책의 내용을 그대로 따라 할 수는 없을 것 같다. 우리 회사의 상황에 맞게 적용하기 위한 추가적인 노력이 필요하다."

 

7. 여담 및 트리비아

• 저자는 책에서 "구매는 예술이다"라는 표현을 사용하며, 구매 담당자의 창의성과 직관, 판단력의 중요성을 강조한다.
• 책에서는 '김 교수'라는 가상의 인물을 통해 독자와 소통하는 방식을 취하고 있는데, 이는 저자가 실제로 대학에서 강의한 경험을 바탕으로 한 것이다.
• 저자는 구매 담당자들에게 "끊임없이 배우고, 변화를 두려워하지 말라"는 메시지를 전달하며, 구매 전문가로서의 자부심과 열정을 가질 것을 당부한다.

 

8. 관련 문서

• SCM (Supply Chain Management, 공급망 관리)
• 구매 (Procurement, Purchasing)
• 협력사 관리 (Supplier Relationship Management)
• 전략 소싱 (Strategic Sourcing)
• 마이클 포터의 5 Forces 모델 (Michael Porter's Five Forces Model)
• SWOT 분석 (SWOT Analysis)
• VRIO 분석
• 벤치마킹
• 식스 시그마
• 린 생산 방식